🔥 旨さと辛さの極み「旨辛味噌ラーメン」
「ただ辛いだけじゃない、旨さが際立つ一杯。」
麺工房demoの 「旨辛味噌ラーメン」 は、 「辛さ」と「旨味」 の黄金バランスを極めた特別な一杯。
辛さの奥に広がる深いコクと、食べ進めるほどにクセになる旨味が特徴です。
今回は、その 「旨辛味噌ラーメン」の秘密 をご紹介します！
🌶 1. 辛さだけじゃない、旨味を引き出す「特製辛味噌ダレ」
「旨辛味噌ラーメン」のスープの決め手は、特製の辛味噌ダレ にあります。
この辛味噌ダレは、単なる辛味ではなく、旨味を引き出すことに徹底的にこだわって 仕込んでいます。
🔥 こだわりの辛味噌ダレのポイント
✔ 地元味噌 × 特製唐辛子ブレンド
👉 濃厚なコクのある味噌に、数種類の唐辛子を絶妙なバランスでブレンド。
✔ 香味野菜の旨味を凝縮
👉 ニンニク・生姜・玉ねぎを炒め、甘みとコクを引き出す。
✔ 熟成ラー油で辛さと香ばしさをプラス
👉 ピリッとした辛さの中に、奥深い香り を感じられるように。
この辛味噌ダレが、スープに溶け込むことで、「辛さ×旨さ」の完璧なバランス が生まれます🔥
🍜 2. ベーススープにもこだわる
辛味噌スープのベースには、看板メニュー 「特製2重味噌ラーメン」 と同じく、動物系×魚介系×香味野菜 のトリプルスープを使用。
🔥 動物系スープ（豚骨・鶏ガラ） → 濃厚なコク
🐟 魚介系スープ（煮干し・鰹節） → 旨味の奥行き
🧄 香味野菜（ニンニク・生姜・玉ねぎ） → 風味と甘みを追加
これに特製辛味噌ダレ を加えることで、スープがさらに深みのある味わいに進化します！
🍜 3. 辛さのレベルが選べる！
「辛いもの好き」から「ちょっとピリ辛が好き」な方まで、楽しんでいただけるように、辛さレベルを選択可能！
🔥 辛さのレベル（5段階）
🌱 マイルド（初心者向け） → ほんのりピリ辛
🌶 レギュラー（標準） → 旨味と辛さのバランス◎
🔥 ホット（辛いもの好き向け） → 痺れる旨辛さ
🌋 激辛（挑戦者向け） → 唐辛子の刺激がダイレクトに！
💀 超激辛（上級者向け） → 辛党も驚く鬼辛🔥
※ 超激辛は自己責任で！ 初めての方は「レギュラー」または「ホット」がおすすめです😊
🍜 4. 相性抜群のトッピング
旨辛味噌ラーメンは、トッピングの組み合わせでも味の変化を楽しめる のが魅力！
🎯 おすすめトッピング
- 特製沁みチャーシュー（辛味噌スープとの相性抜群！）
- とろける特製煮卵（辛さの中にまろやかさをプラス）
- バター or チーズ（辛さを包み込み、濃厚なコクに変化）
- ねぎ or メンマ（シャキシャキ食感でアクセント）
一杯で 「旨味・辛味・コク・食感」 の変化を楽しめます！
🔥 まとめ
麺工房demoの 「旨辛味噌ラーメン」 は、ただ辛いだけのラーメンではありません。
「辛さの奥にある、深みのある旨味」を徹底的に追求した 至極の一杯 です！
✅ 特製辛味噌ダレの絶妙なバランス！
✅ 動物系×魚介系×香味野菜のトリプルスープ！
✅ 選べる辛さで、自分好みの辛さに！
✅ トッピングでアレンジ自在！
📢 旨辛味噌ラーメン、絶賛提供中！
🍜 「辛さ」と「旨さ」の極みを、ぜひ体感してください！
📍 麺工房demo
🕰 営業時間：昼 11:00〜15:00 / 夜 17:30〜22:00
📞 TEL：03-1234-5678
📍 アクセス：〇〇駅から徒歩5分
